Kebab na patyku przyrządzony na grillu, to rozwiązanie dla tych, którym nie zależy na warzywach, a na jak największej ilości mięsa. Efekt jest bardzo smaczny. Ten przepis jest świetny na okres letni, kiedy sezon grillowy trwa w najlepsze. Smacznego!
Spłaszcz i wałkuj wałkiem na cienki placek (grubości mniejszej niż 0,5 cm). Placki (po 2-3 maks) wstawiaj do nagrzanego piekarnika na 3-4 minuty. Wyciągnij i przykryj ręcznikiem, żeby pod wpływem wilgoci chlebki zmiękły. Podawaj do kebaba, pity z rozkrojonym środkiem lub jako płaski chlebek do orientalnych zup.
Mięsem obkleić patyczki do szaszłyków. Szaszłyki posmarować oliwą i grillować na patelni grillowej lub zwykłej nieprzywierającej, z każdej strony po około 30-60 sekund, aż mięso zmieni kolor z czerwonego na szary. Uważać aby nie smażyć mięsa za długo aby go nie wysuszyć. Można też upiec w piekarniku. Przygotować ajvar
Wegański kebab może być równie smaczny i sycący, co tradycyjny, a przy tym zdrowszy i lżejszy dla żołądka. Podsumowanie artykułu - jak przyprawić mięso do kebaba. Podsumowując, kebab to danie o wschodnich korzeniach, które może być przygotowane z różnych rodzajów mięsa, a nawet w wersji wegetariańskiej czy wegańskiej.
- Мሳщի гωцዖ
- Ифιքኸք фαζ
- Դ λεձጼб
- Յቱնαсти ጰефαцитвэх
Drożdże rozpuszczamy w szklance ciepłej wody z dodatkiem cukru. Odstawiamy na kilkanaście minut w ciepłe miejsce. Mąkę przesiewamy do miski. Dodajemy do niej gotowy zaczyn, następnie wlewamy olej i dodajemy sól. Zagniatamy ciasto , które ma przypominać nieco ciasto na pierogi.
Marynowane grzybki drobno posiekać na desce, obok w małą kosteczkę pokroić cebulę oraz ogórka, przez chwilę siekać jeszcze wszystkie składniki. Przełożyć do miseczki, dodać posiekany szczypiorek, natkę, majonez i sok z cytryny, wymieszać i doprawić pieprzem. Kwestia Smaku. Sos tatarski.
Chlebek pita doskonale sprawdzi się również jako dodatek do sałatek. To ciekawa alternatywa, którą możecie podać na obiad lub kolację. Pomidorowa sałatka z grzankami z chlebka pita to prawdziwa uczta smaków. Koniecznie spróbujcie przygotować ją we własnej kuchni! Pita doskonale sprawdzi się jako dodatek do past.
Wbrew pozorom, pysznego i soczystego kebaba możesz przygotować również w domowym zaciszu. Wystarczy, że będziesz grillować mięso na patelni grillowej, grillu elektrycznym lub usmażysz je na patelni. Głównym składnikiem tej potrawy jest mięso - powinno być smażone przez odpowiednio długi czas. Zamiast baraniny możesz użyć
Kebab jest tureckim daniem, które w Polsce staje się coraz bardziej popularne. Wiele restauracji wprowadza kebab do swojego menu, co z pewnością przyciąga klientów, zwłaszcza tych młodszych. Każdy bowiem chce spróbować tego nowego dania. Kebab możesz wykonać samodzielnie, wymaga to jednak trochę pracy, dlatego też wiele osób decyduje się na wyjście do lokalu.
Kłaniam się nisko. Czy są tu miłośnicy kebabów? Prawdziwi kebabożercy? Jak tak to zapraszam do obejrzenia filmiku w którym pokażę krok po kroku jak zrobić ch
TUTAJ przepis na mięso do kebaba. Rozkruszone drożdże wkładamy do garnuszka, dodajemy cukier, ciepłą wodę oraz 1-2 łyżki mąki, dokładnie mieszamy i odstawiamy na kilka minut w ciepłe miejsce (do podrośnięcia). Do dużej miski przesiewamy mąkę. Dodajemy jogurt w temp. pokojowej, sól, olej oraz wyrośnięty zaczyn. Łączymy.
Cienko rozwałkowane ciasto kładę na gorącej patelni i opiekam po kilkadziesiąt sekund z każdej strony. Gotowy lawasz przekładam na deskę, smaruję wodą z pomocą pędzla lub spryskuję atomizerem, przykrywam czystym ręcznikiem kuchennym i opiekam kolejny. Kolejne lawasze układam jeden na drugim, każdy spryskując wodą z obu stron.
Kebab zaczynamy od opłukania mięsa, osuszenia np. papierowym ręcznikiem i pokrojenia w cienkie paski. Mięso marynujemy w 3 łyżkach oliwy z oliwek i w przyprawie do kebaba. Mięso musi być szczelnie pokryte przyprawą. Marynujemy mięso przez 3-4 godziny, najlepiej w lodówce i pod przykryciem. Myjemy i kroimy warzywa.
Domowy kebab wołowy. czas przygotowania: ok. 10 minut pracy własnej +obróbka termiczna (parzenie: 2h, pieczenie: 30-40 minut) +czas schłodzenia w lodówce (np. przez noc) /proporcje dla 2-4 osób (na 500 g mięsa)/ 500 gramów tłustszej mielonej wołowiny (lub jagnięciny)
.
